🫘 Sagra da Sujaca di Caria 2025

Una delle sagre più antiche e autentiche del Vibonese torna anche quest’anno: la Sagra da Sujaca, appuntamento imperdibile per tutti gli amanti della gastronomia calabrese e delle sue tradizioni popolari.

📍 Carìa di Drapia (VV)
📅 6 Agosto 2025

🫘 Il gusto unico della sujaca
Protagonista della serata è la sujaca, il prelibato e originale fagiolo di Carìa, coltivato da secoli sull’altopiano del Monte Poro. Preparato secondo l’antica ricetta cariese e cucinato lentamente nelle tradizionali pignate di terracotta, è un piatto che racchiude storia, territorio e sapienza contadina.

🍽️ Cosa ti aspetta:
✔️ Degustazione della sujaca in diverse ricette tipiche
✔️ Piatti locali preparati dalle famiglie del borgo
✔️ Stand gastronomici e artigianato locale
✔️ Musica, danze e spettacoli popolari

💃 Tradizioni che vivono:
✔️ Il ballo dei giganti Mata e Grifone

Il suggestivo “Camejuzzu i focu”, l’antico ballo del cammello infuocato che chiude la serata

🎉 Una festa di popolo
Nata nel 1978 da un gruppo di giovani cariesi, la Sagra da Sujaca è cresciuta grazie al sostegno delle famiglie del borgo e al lavoro appassionato del Comitato spontaneo Sagra da Sujaca Carìa. Da oltre 35 anni senza interruzioni, è un simbolo della cultura contadina e popolare calabrese.